Vina La Rosa / ヴィーニャ・ラ・ロサ

ヴィーニャ・ラ・ロサは1824年設立のチリでも古株のトップワイナリーの一社です。
ここでご紹介するワインはヴィーニャ・ラ・ロサのワイン、2種類です。
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Cien y Cerro, Chardonnay Sparkling

シエン・イ・セロ、シャルドネ・スパークリング

Cien y Cerro, Chardonnay Sparkling
  • 品番
  • LR401
  • 価格
  • ¥1,900(税込)
  • 容量
  • 750ml
  • ヴィンテージ
  • 2007
  • アルコール度数
  • 12.5度
テイスティング・ノート
  • 淡い青味がかったイエロー
  • 香り
  • バランスのいい柑橘系、青リンゴのフレッシュでフルーティな香り、優れた酵母のアロマ
  • 味わい
  • さわやかで柔らかい中に、フルーティな口当たりが持続し、最後にはバランスのいい酸味が残ります
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃
  • お食事
  • スモークサーモン、貝類とよく合い、プロシュート等と一緒にアペタイザーにも、また焼魚、鶏肉や仔牛の料理、案外スパイシーなエスニック料理にも合います
テクニカル・シート
  • 生産方式
  • シャルマー方式
  • 第1発酵
  • ソフトプレスで圧搾した第1果汁を10〜12℃で3〜4週間
  • 第2発酵
  • シュール・リー 6ヶ月間
  • 土壌
  • 沖積系の砂礫ローム質で高い浸透性を持つ土壌
  • 収穫
  • 2月第2週に手摘み
  • pH
  • 3.51
  • 収穫高
  • 12トン/ha
  • 酸度
  • 4.36g/リットル
  • 植付面積
  • 142.23ha
  • 残糖度
  • 11.74g/リットル

Information! / 重要なお知らせ!

20歳未満の飲酒は法律で禁じられております。
未成年者への酒類販売は固くお断りしております。
お酒は20歳になってから。